Что из себя представляет пивной ресторан?
На данный момент в совместной конструкции употребляемых спиртных напитков лидером считается пиво. Его употребляют на летних площадках, в кафе, в ресторанах, в вечерних клубах, на улицах и в парках. Поэтому, пивные заведения возникают все чаще. Пивной ресторан/кафе/кафе-бар различается от иных ресторанов увеличенным перечнем пива. Пивной ресторан Москва предлагает не только обычный комплект нескольких видов черного, ясного и безалкогольного пива – тут на выбор кажется 30 позиций и больше. Это вида германского, чешского, разливательного и бутыльного пива, и пива из Японии, Финляндии, Австрии, Бельгии, Ирландии. Пивная карта, подобно коньячной, дает возможность заказчикам «путешествовать» по странам и материкам при помощи одного напитка.
Стандартные рестораны вероятно не обязаны иметь широкую пивную карту, в связи с тем что они нацелены на реализацию яств, а в составе заработка пивного заведения большой % занимает как раз пиво.
Пивные заведения можно символически поделить на 2 вида: пивные рестораны и пивные бары. Основное их различие друг от дружки заключается в первую очередь в меню. Пивные рестораны могут предложить полновесную кухню, яства которой целиком совмещаются с пивом и инициируют его употребление. Пивные рестораны могут не иметь кухни, и их меню предлагает закуски к пиву: чипсы, орехи, фисташки, сухарики.
Дизайн пивных учреждений также различается от дизайна стандартных предприятий общественного питания – тут целиком отсутствует натуральное освещение. Все дело в том, что пиво – это далеко не просто напиток, это свойства общения людей между собой. В отличии от сильных спиртных напитков пиво пьется довольно длительное время и в огромных числах (мужчины, примерно, пьют литр пива, девушки – пол литра), и эти условия дают возможность людям разговаривать продолжительное время. Как раз для того, чтобы гости не ощущали течения времени, учредители пивных ресторанов/баров/пабов формируют приятный дизайн. Часто при обработке пивных учреждений применяют естественные элементы: камень, кирпич, дерево. Также тут ставят мебель из черного дерева, без сервировки. В связи с тем что как правило пиво употребляют огромными фирмами, то столы рассчитаны на шесть-восемь мест.
Прежним спутником пивного бара считается здоровая музыка. Образ здоровый музыки вполне может быть самым различным, и к ней предъявляется одно условие – у гостей должно появляться стремление слушать мелодию, а не петь под нее.